Kenapa perlu seimbangkan pemakanan makanan berasid dan alkali?

Paras pH badan boleh menjejaskan kesihatan. Makanan yang tinggi kandungan asid menghalang tindakan saraf, manakala makanan yang kaya dengan alkali merangsang tindakan saraf. 

pH darah kita adalah 7.365 atau dibundarkan ke 7.4 iaitu sedikit ke arah julat alkali. Julat asid adalah daripada 0 hingga 7 dan alkali daripada 7 hingga 14.

Sistem imunisasi kita berfungsi dengan baik di bawah keadaan alkali tetapi juga memerlukan keadaan berasid. Ini menunjukkan tubuh manusia memerlukan keseimbangan untuk mengekalkan pH darah pada 7.4. Metabolisme keseluruhan bergantung pada keseimbangan makanan berasid dan alkali.

Kenapa perlu seimbangkan pemakanan makanan berasid dan alkali?

• Kesihatan buah pinggang, usus, sistem penghadaman dan hati
• Melawan penyakit seperti arthritis dan sakit jantung
• Mempertahankan badan dari kerosakan sel radikal bebas
• Membantu memperoleh mineral dan vitamin dari makanan
• Mengekalkan dan meningkatkan mobiliti sendi dan otot
• Meningkatkan tahap oksigen dalam pengaliran darah
• Keseimbangan antara kedua-dua makanan mengawal masalah penghadaman dan pergerakan usus
• Mengawal paras gula
• Mengekalkan tekanan darah serta mengawal kenaikan dan penurunannya.

Tinggi Alkali	Sedarhana	Rendah	Kategori	Rendah	Sedarhana	Tinggi Asid
Stevia (pemanis tiruan)	Sirap maple	Madu asli	Gula	Madu proses	Gula proses (gula pasir, gula perang)	Aspartame equal (pemanis tiruan)
Tembikai, anggur, manga, betik, lemon, limau	Kurma,kivi, blueberries, epal, pear, kismis	Pisang, peach, avocado, oren	Buah	Plum, buah proses		Blackberries, asam
Asparagus, bawang, brkoli, halia	Kacang hijau, selari, keledek, timun	Lobak, jagung, tomato, kobis, kacang pea, soya tauhu	Sayur	Bayam dimasak	Kentang tanpa kulit	Cokelat
	Almond	Chestnut	Kekacang	Biji labu	Cashew	Kacang tanah
Minyak zaitun		Minyak kelapa sawit,	Minyak	Minyak jagung
			Serat	Roti serat, beras perang	Nasi putih, oat	Roti p[utih, pasta
			Daging	Ikan	Ayam	Daging merah
	Susu ibu	Kacang soya, susu kambing, whey	Produk tenusu	Yogurt, margerin, mentega, keju	Susu lembu	Aiskrim
Air lemon, teh herba	Teh hijau	Teh halia	Minuman	Teh tarik	Kopi	Bir, minuman bergas